Compétition de pain à étage au fromage quatrième édition

Je suis en retard pour vous présenter ce post mais comme j'ai mes fans... Héhé! je ne peux passer à côté! Cette année la compétition a été un peu moins participative que prévu, dû à plusieurs contextes hors de notre contrôle, mais tout aussi gustative! Petite nouveauté, on devait inclure un étage de saveur mystère que les goûteurs devaient deviner. Ça ajoutait un petit "kick" à la dégustation. Sans plus attendre, voici les pains participants:

Les 5 pains de la compétition.

Le premier pain dégusté est le pain mexicain :

Les étages en partant du bas:
- Purée de haricots noirs
- Viande hachée tacos
- Salsa tomate et mangue
- Salade de poulet fajitas
- Guacamole
- Crevettes coriandre

L'ingrédient mystère: le jalapeno présent sur tous les étages.

Le deuxième pain, (le mien) le pain rose:

Les étages en partant du bas:
-Mousse crevettes et goberge
-Hummus à la betterave
- Tartinade bacon et oignons caramélisés
- Salade chou rouge et betteraves
- Ingrédient mystère: Kam

- Confiture canneberges et citron

Le troisième pain, le traditionel de la famille Dion:

Les étages en partant du bas:
- Paris pâté
- Olives
- Beurre d'arachide
- Cheese weese et ingrédient mystère: du céleri

Le quatrième pain, le pain ABBA:

Les étages en partant du bas:
- Saumon fumé
- Salade d'oeufs
- Crevettes
- Ingrédient mystère: Mousse d'huître fumées
- Concombre et fromage à la crème

Le cinquième pain, le pain mystère ou le pain tacos:

Les étages en partant du bas:
- Laitue tomate
- Salsa au haricots rouges
- Guacamole
- ingrédient mystère: Sans viande haché mexicain et Doritos
- Salsa de tomates

Le gagnant encore un fois mon cousin avec son pain ABBA:

Il devra conserver précieusement la coupe Paris pâté chez lui toute l'année et y ajouter une autre canne.

Il y avait aussi un autre pain présent mais hors compétition, celui de mon oncle qui l'a fait en mémoire des rénovations faits chez ma mère avec des étages de tous les matériaux utilisés:

Une ouvre d'art à conserver!!!

Soupe crémeuse au brocoli et au poulet

Oh lala! Je n'ai jamais pris autant de retard dans mon blog! Je vous délaisse un peu mais c'est que voyez-vous, j'ai plein d'autres projets tout autant créatifs en tête et je m'amuse à en réaliser quelques uns. Peut-être que je vous montrerai un jour...

Je reviens avec une recette de soupe réconfortante pour tous ces jours de "trop froid" qu'on a eu et pour ceux qui restent encore! Une vrai bonne soupe repas comme je les aime. Quand ma fille me demande d'en avoir dans son lunch, dabitude c'est que c'est une réussite!

N'ayez crainte, je vous reviendrai sous peu avec les détails de notre super concours de pain à étage :P.

Ingrédients: (4 gros bols)

1 oignon haché finement
1 gousse d'ail hachée
4 tasses de bouillon de poulet
1 tasse de lait
1/2 tasse de farine tout usage
1 c. à thé d'origan séché
1/2 c. à thé de sel d'ail
Sel et poivre
1/2 tête de brocoli coupée en petits bouquets et le pied coupé en petits morceaux
1 poitrine de poulet cuite, coupée en dés ou environ 1  1/2 tasse de poulet cuit
Cheddar râpé * facultatif

Dans une casserole, faire suer l'oignon et l'ail avec un peu d'huile à feu moyen.

Quand l'oignon est translucide, ajouter le bouillon de poulet et amener à ébullitions. Laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit cuit.

Dans un bol, fouetter le lait froid et la farine de manière à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Verser le mélange de lait et farine dans le bouillon bouillant.

Ajouter les épices et mélanger avec une cuillère de bois.

Baisser le feu à moyen-doux puis ajouter le brocoli et le poulet.

Laisser mijoter doucement 5-10 minutes en remuant souvent pour éviter que la farine ne colle au fond du chaudron.

La soupe est prête quand le brocoli est tendre.

Servir avec du cheddar râpé si désiré... mais je le conseille fortement ;).