Viandes et volailles

Boeuf

Boeuf braisé au vinaigre balsamique
Boeuf Stroganoff
Boulettes au boeuf et courgettes à la thaï
Boulettes aux pêches
Boulettes compromis
Boulettes d'enfance de Ricardo
Boulettes passe-partout
Boulettes suédoises
Braisé de boeuf à la bière et au poireau
Chili de Ricardo
Mijoté de boeuf aux champignons
minis pains de viande à la mexicaine
Nouilles de chou au cari et sauté de boeuf
Nouilles de riz au boeuf
Pain de viande façon pizza
Ragoût de grand-mère Pauline
Rôti de palette Général Tao

Sauté de boeuf au miel
Sauté de boeuf thaï
Tartare de boeuf
Tartare de boeuf, le meilleur selon Ricardo

Canard

Braisé de cuisses de canard aux 20 échalottes, au riesling et au parfum d'érable

Cerf

Cerf stroganoff
Gravlax de cerf juste saisi
Mijoté de cerf au vin rouge et olives
Ossobucco au citron
Osso bucco de cerf

Porc

Bavette de porc aux champignons
Côtelettes de porc aux pêches
Côtelettes de porc avec sauce Huli-Huli
Côtelettes de porc grillées, garniture croustillante à l'ail et au citron

Côtelettes de porc sauce au fenouil et câpres
Côtes levées à la mijoteuse
Dumplings au porc
Filet de porc à l'asiatique
Filet de porc chipotle, miel et lime
Filet de porc sauce à l'orange
Jambon érable et bière à la mijoteuse
Marinade pour porc
Pâté chinois au porc effiloché
Pâté mexicain
Piments farcis au jambon
Plaque de saucisses aux légumes d'hiver et aux pommes
Polenta garnie aux champignons et chorizo
Porc teriyaki à la mijoteuse
Pulled porc sauce BBQ au rhum
Ragoût d'orge au jambon et aux légumes
Rôti de porc à sandwich
Rôti de porc aux pommes et à l'érable
sandwich de porc sauce BBQ aux pommes
Vermicelles et porc à l'asiatique

Poulet

Casserole de poulet et riz à la salsa
Chicken Lu'au
Chili au poulet avec bière et haricots noirs
Courge spaghetti façon low mein
Croquettes de poulet
Croquettes de poulet au brie
Cuisses de poulet aux tomates, au cari et au lait de coco
Lasagne de tortillas
Mijoté de poulet à la grecque
Pilons de poulet braisés à la grecque
Poulet au BBQ et sa salsa fruitée
Poulet BBQ à la mangue et au chipotle
Poulet bon à s'en lécher les doigts
Poulet canette de bière aux épices de Memphis
Poulet croustillant à l'orange cuit au four

Poulet sauce aux champignons

Autres

Bavette de sanglier marinade au vin rouge
Brochettes d'agneau marinées
Jarrets d'agneau braisés glacés au caramel d'érable
Marinade à la grecque pour BBQ
Parmentier à la dinde et aux légumes
Tourtière de canard et de porc braisé à l'érable