J'ai changé quelques trucs aux garnitures de la salade, habituellement, on y retrouve du riz brun, et des betteraves. J'ai plutôt opté pour le vermicelle de riz qui se mange mieux à la baguette. J'ai troqué la betterave pour des bébés épinards. Peu importe ce que vous mettez dans la salade, la grande vedette reste la sauce... elle est addictive, je vous averti!
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1/4 tasse de levure alimentaire
3 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe de sirop d'érable
2 c. à soupe de sauce soya
1 c. à soupe d'eau
2 gousses d'ail hachées
Mélanger tous les ingrédients ensemble au robot culinaire ou en fouettant bien.
Salade : (je met seulement les ingrédients vous y allez selon les quantités que vous voulez)
Vermicelles de riz cuits
Bébés épinards
Luzerne
Carottes râpées
Chou rouge émincé
Tofu grillé
Disposer les éléments de la salade dans un bol et arroser généreusement de la sauce du dragon.
Source : La bouche pleine
Je cherchais quoi faire avec mon bloc de tofu, problème réglé!!! Cette salade est superbe, je ne connaissais pas non plus.
RépondreSupprimerJ'ai goûté la salade du resto Aux vivres et j'avais passablement aimé, bon j'aime pas la betterave, ça aide pas hahaha :P Mais ton bol a l'air si bon et tellement appétissant que je ne me ferais pas prier pour essayer ça certain :) WOW!
RépondreSupprimerJ'aime tellement le bol du dragon, mais il faut dire que la vinaigrette est extra bonne!!!! Le tien a l'air fort fort bon!
RépondreSupprimerOh la sauce m'interpelle, va falloir essayer !!
RépondreSupprimerPlein de bonnes choses, j'aime! Il va bien falloir que je me déniaise et que je trouve de la levure alimentaire depuis le temps que je veux y goûter!
RépondreSupprimerMerci pour le clin d'oeil! :) Je n'ai jamais goûté à la recette originale non plus, mais celle-là m'avait énooooormément plu! Si jamais je fais un tour vers Montréal, je vais devoir m'arrêter Aux Vivres pour l'essayer afin de comparer ma version maison à la vraie.
RépondreSupprimerLa présentation de ton bol du dragon est bien jolie :)