Biscuits creamsicle

Aussitôt vus chez Jasmine, presqu'aussitôt fait! C'est biscuits sont délicieux, bien fondants en bouche avec un bon goût d'orange et de vanille! Et quand on croque dans un morceau de chocolat blanc, c'est le summum!!!

Ingrédients : (une vingtaine de biscuits)

1 3/4 tasse de farine tout usage
1 c. à thé de fécule de maïs
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 de c. à thé de bicarbonate de soude
1/2 c. à thé de sel
1/2 tasse de beurre non salé mou
1/2 tasse de sucre
1/2 tasse de cassonade bien tassée
1 oeuf
1/2 c. à thé d'extrait de vanille pur
1 c. à thé d'essence d'orange
Le zeste d'une grosse orange
1 tasse de morceaux de chocolats blancs

Préchauffer le four à 350 F et tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Dans un bol, mélanger ensemble la farine, la fécule, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Réserver.

Dans un  autre bol, battre le beurre avec le sucre et la cassonade durant 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pâle et léger. Ajouter l'oeuf, la vanille, l'essence d'orange et le zeste. Bien mélanger.

Ajouter le mélange de farine et mélanger juste assez pour bien l'intéger à la pâte.  Ajouter le chocolat blanc et mélanger avec une cuillère de bois.

Déposer la pâte par cuillèrées sur les plaques en laissant 2 pouces d'espace entre chacun.

Enfourner 8 à 10 minutes. Le centre doit encore être mou, il terminera sa cuisson hors du four pour donner la texture moelleuse par excellence!