Sauce BBQ maison

En Ukraine, la sauce BBQ ne semble pas exister... à bien y penser, les sauces tout court sembles absentes de l'alimentation ici! Même la sauce tomate pour pâte est difficile à trouver. Il semble n'y avoir que le ketchup, la moutarde et la crème sûre! J'ai donc fouillé un peu sur le net pour trouver une recette de sauce BBQ maison avec des ingrédients simples et faciles à trouver à l'épicerie du coin de la rue! Non mais j'ai trouvé la recette parfaite pour moi, avec bière, ketchup, moutarde et miel. Merci Bob le chef!!!
Ça m'a permis aussi de tester une autre bière ukrainienne... il y en a une panoplie ici, toutes plus innommable les unes que les autres! On a les choix, en petite bouteille de 500 ml ou en grosse bouteille de 2 litres en plastique, comme des bouteilles de boisson gazeuse... c'est assez spécial!
La sauce est vraiment écœurante! En fin de cuisson, j'ai ajouté du poulet cuit et j'ai fait des sandwichs très gourmands avec. C'était super bon!
Malheureusement, j'ai oublié de prendre une photo de la sauce seule alors vous avec une photo du poulet enrobé de sauce ;)

Ingrédients : (1 tasse de sauce)

75 ml d'huile végétale
3 gousse d'ail hachées
1/2 bière

Je vous met au défi de lire le nom ;)

6 c. à soupe de ketchup
3 c. à soupe de moutarde
3 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sauce soya
Sel et poivre au goût

Dans une casserole à feu moyen, faire suer l'ail avec l'huile.
Ajouter la bière et laisser mijoter 1 minute.
Ajouter le reste des ingrédients, mélanger et baisser le feu à minimum.
Laisser mijoter environ 30 minutes ou jusqu'à consistance désirée.

Ces sandwichs n'auront pas eu une longue vie, mais une fin heureuse!