Le temps des mijotés de bons légumes du jardin s'en vient! J'aime beaucoup les enveloppes de soupe à l'oignon dans mes mijotés, je trouve que ça donne une richesse au bouillon mais juste de lire les ingrédients d'un sachet me rebute un peu. C'est pourquoi j'ai cherché des recettes maison de ce mélange. Merveilleux, j'ai trouvé ce que je voulais! Il y a juste des épices là dedans et ça fait vraiment bien le travail! Le goût n'est pas exactement pareil mais c'est très semblable et j'y retrouve tout le bon côté réconfortant. Terminée les enveloppes chimiques pour moi! En plus le curcuma donneras une belle teinte dorée à vos plats mijotés ;)
Ingrédients:
2/3 tasse d'oignons émincés déshydratés
3 c. à thé de persil séché
2 c. à thé de poudre d'oignon
2 c. à thé de curcuma
1 c. à thé de sel de céleri
1 c. à thé de sel de mer
1 c. à thé de sucre
1 c. à thé de poudre d'ail
1/2 c. à thé de poivre noir
Mélanger tous les ingrédients ensemble et conserver dans un plat hermétique au garde manger.
1/4 tasse de ce mélange équivaut à un sachet.
Source:
Stockpilling Mom
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| Dans mon classique mijoté de porc avec sirop d'érable et sauce chili miam! |
Quelle bonne idée!!!
RépondreSupprimerJe l'ai faite et j'ai bien aimé! Sans MSG en plus :-)
RépondreSupprimerTon porc
RépondreSupprimerA l'air bon!
RépondreSupprimerOhhhhhhhh Lili!!!!!! Check moi bien ramasser des oignons déshydratés la prochaine fois que je fais le marché!!! Je fais tellement ça et je vais tellement m'en servir pour faire le bouillon de fondue chinoise de ma mère, oh que si! Bon, je veux aller au marché :P Merci d'avance :)
RépondreSupprimerC'est bin cool ça! C'est certains que j'essaie ça! Pi en plus avec mon déshydrateur j'avais le goût d'essayer de faire des oignons deshydratés! Pi ton porc y'a l'air bon en mautadit !
RépondreSupprimerquelle bonne idée, j'essaie de manger le plus authentique possible et ça c'est une base qu'on garde tout le temps!
RépondreSupprimerÇa a l'air vraiment bon, je vais la faire très bientôt.
RépondreSupprimerMerci pour cette excellente idée!
Danielle
Géniale l'idée de faire un mélange de soupe à l'oignon maison !
RépondreSupprimerMerci d'avoir partager ta recette!!! Plus jamais un sachet de soupe à l'oignon sera acheter à l'épicerie!
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