Truffes creamsicle

Ça c'est vraiment mon coup de coeur cette année! C'est bon, c'est sucré, ça fond dans la bouche et ça goûte vraiment le creamsicle! Miam!

Avant de passer à la recette, je veux vous souhaiter un joyeux Noël à tous entourés des gens que vous aimez! Profitez-en pour manger plein de bonnes choses! :)

Ingrédients : (une vingtaine de truffes)

1/2 tasse de beurre
Le zeste d'une orange
6 c. à soupe de crème 35%
2 tasses de chocolat blanc en morceaux
1 c. à thé d'essence d'orange
Colorant alimentaire orange (ou rouge et jaune)
1/2 tasse de sucre en poudre

Dans une casserole, faire fondre le beurre avec les zeste d'orange. Ajouter la crème et amener à ébullition.

Retirer aussitôt du feu et ajouter le chocolat. Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et le mélange homogène. Ajouter l'essence d'orange et le colorant alimentaire puis bien remuer.

Verser dans un plat et couvrir d'une pellicule plastique directement sur la préparation. Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange soit raffermit.

Prendre un peu de préparation avec une cuillère et la rouler rapidement dans les mains pour en faire une boule.

Rouler les boules de truffes dans le sucre en poudre.

Garder au réfrigérateur ou peut se congeler.

Source : Cooking Classy