* Cette semaine, je m'attaque a 2 pots de mascarpone que j'ai acheté impulsivement en rabais a 50% parce que la date va expirer bientôt. Maintenant, trouvons quoi en faire! Je veux encore diminuer mon gros sac de fraises congelées et mon sac d'amandes effilées.
1 1/2 livre de boeuf en lanière
2 oignons émincés
1 casseau de champignons tranchés
1 tasse de crème sûre
1/4 tasse de pâte de tomate (moi sauce a pizza)
Sel et poivre
Dans une poêle, faire saisir le boeuf a feu élevé quelques minutes avec de l'huile et du beurre. Retirer de la poêle et réserver.
Baisser le feu a moyen et faire revenir les oignons et les champignons. Lorsque ceux-ci sont bien dorés, ajouter la crème sûre et la pâte de tomate. Bien mélanger.
Ajouter le boeuf cuit et laisser mijoter a feu doux quelques minutes, Saler et poivrer.
J'ai servi sur des pâtes aux oeufs avec un légume vert.
Source : Livre La faim du monde de Bob le chef
Je dis pas non à un bon boeuf préparé de cette façon, crois-moi!
RépondreSupprimerBelle récupération de tes restants ça, WOW :) Bravo Lili :) Bonne chance pour cette semaine, quoiqu'avec de la mascarpone...maudite chanceuse hihi ;)
RépondreSupprimerChaque fois que j'ai préparé du boeuf stroganoff, je lui trouvais un drôle de petit goût... Je lâche pas, je vais récidiver. Peut-être avec ta belle recette!
RépondreSupprimerNon, il ne faut pas stresser avec le défi des ménagères, ce n'est pas l'esprit!!!! Il a l'air bon ton boeuf et tu as bien passé tes trucs!!!!
RépondreSupprimerNon mais j'aime donc la sauce à pizza, c'est une excellente idée!!!
RépondreSupprimerNo stress avec le défi, l'idée c'est de s'habituer à ne plus perdre et je pense que tu l'as l'affaire;)))
J'adore ta recette! ça m'a l'air simple, mais plein de belles saveurs! Sinon je suis bin d'accord, stresses-toi pas avec le défi, y'a bin assez de stress comme ça dans vie! Et puis sinon je crois qui si j'avais vu le même spécial que toi pour le mascarpone que j'aurais fait le même achat compulsif hihi!
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